بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الــمــقــاديــر :
1 – عدد 6 بيضات .
2 – مقدار كوبين من السكر .
3 - كوبان ونصف من طحين .
4 - قالب من الزبدة .
5 - كوب من الكاكاو .
6 - كوب من الحليب .
7 – مقدار ملعقتين من بكنج باودر .
8 - ملعقة صغيرة من برش الليمون .
9 – مقدار ملعقة صغيرة من فانيليا .
الــطــريــقــه :
طــريــقــة الــتــحــضــيــر :
1- يخفق البيض جيداً مدة خمس دقائق .
2- نضع الفانيليا وبرش الليمون ونخفق قليلاً .
3- نضع السكر ونخفق من جديد لمدة عشر دقائق .
4- نضع بعد ذلك الحليب، ونخفق جيداً .
5- نذيب الزبدة (التي نكون قد أخرجناها قبل فترة طويلة من البراد)، على نار هادئة دون أن نجعلها تحترق وذلك بالتحريك المستمر ونتركها جانبا لمدة قصيرة .
6- نضيف الزبدة إلى الخليط السابق، ونخفق قليلاً .
7- نضيف الكاكاو ونستمر بالخفق إلى أن تمتزج المحتويات بشكل كامل .
8- نضع كوباً من الطحين مع البكنج باودر ونخفق الجميع قليلاً .
9- نبدأ بإضافة الطحين رويداً رويدا ً، وباستعمال ملعقة خشبية نخفق حتى يختلط الطحين بشكل جيد مع الخليط السابق .
10- في هذه الأثناء نكون قد دهنا القلب المخصص للكاتو بالزبدة ورششناه بالطحين، فنسكب الخليط في القالب وندخله فرن درجة حرارته 230 درجة ونتركه على نار خفيفة لمدة ساعة .
مــلاحــظــه :
1- في حال رغبنا في التقليل من كمية الكاكاو نستعيض عنها بالطحين ، أي نضع نصف كوب من الكاكاو وثلاثة أكواب من الطحين .
2- تقدم العصائر، إلى جانب الكاتو، بعد أن نقطعه بأحجام مناسبة .
بــالــعــافــيــه ...:27:
"الريانية" @quotalryanyquot
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
اطياف الهدى
•
يعطيك العافيه
الصفحة الأخيرة