قبل فتره طلبت مني احدى الاخوات هنا اني انزل طريقة كبيبا حائل
وعذرا على التاخير لاني بصراحه مااعرف تصغير الصور
الان جربت طريقه للتصغير ان شاء الله تكون تماااام :icon33:
نجي للكبيبا او ورق العنب ,,
اول شي المقادير طبعا هذي الكميه تكوون بسيطه
وانتي براحتك زيدي الكميه ,,
كوبين رز مصري او رز عنبر واذا خلطتي النوعين مو مشكله ,, طبعا مغسوول جيدا
3 حبات طماطم مطحوونه ,,
بصل اخضر مقطع صغير او بصل ابيض الافضل اخضر
بهارات حسب الرغبه وكثري طعمها افضل لاتقللين البهارات ,,
علبة صلصه ,,
فنجال زيت ,,
الطريقه طبعا سهله تخلطين المقادير مع بعض
وهذي صورة الارز
وتجيبين الورق وكل ماكان الورق صغير كل ماكان افضل
وكل ماكان اتعب :44:
بس الافضل الورق يكون ليييييييييييين انتبهي من اليابس يخرب الشغل ,,
وقبل تكوني محضره قدر وقطعي فيه شرايح بصل وطماط وبطاطس وفلفل اخضر وقطع لحم وفووقه بهارات شووي ,,
وهذي الصور
وهذي فووقها قطع اللحم
يتبع ياحيي لحد يرد لين اخلص :)
الخطوات توضح الطريقه :cook:
فيه خطووه نسيت اصورها وهو شكل الكبيبا بالقدر :mad:
طبعا تحطينها قلب مو تخلين الي لفيتي فوووق :44:
مثل اختي الصغيره تبي تحط الي لفت فووق تحوووس الدنيا :icon33:
اشوا مكناه ههههههههههه
طبعا تحطينها على النار هااادي مو عالي
وتكونين حاطه بقدر (( ماء / صلصه / بهارات )) وتسقين الكبيبا كل بين حين واخر من الماء
مو تحطينه دفعه وحده انتبهي ,,
واذا انتهى طبعا ياخذ منك 3ساعات ونص او اربع ساعات على حسب ,,
اصلا راح تشووفين اذا استوى اذا حسيتي الرز بدا يتفكك تراه استوى قوووووه
اهم شي بالكبيبا تلفين الورقه بقوووه عشان ماتنفك وماتكثرين الماء اذا طبختيها
طبعا بعد ماينتهي تجيبي ((زيت زيتون وعصير ليموون تقريبا 3 او اربع))
وتصبينها فوووقه طبعا بعد ماتسكرين النار ,,
وتخلينه شووي يتشربه وبعده تكبينه بصحن كبيير ,,
وهذي صوره اخيره لشكله النهائي
وبالهناء والعافيه
واي استفسار انا جااااااااااااااااهزه