شــ الروح ــوق
•
مشاء الله روعة
bulbula
•
بارك الله لكم و فيكم خواتـــــــــــي و جزاكم كل خير على كلماتكم اللي اخجلت تواضعي و اثلجت صدري..
و الله يسلمكم و يعافيكم..
طريقة مخلل اللفت لـ عيون نور الفجر و للخوات اللي حابين يعملوه و هو سهل جدا..
لفت الكميه اللي تحبيها يتنظف و يتقطع جزوز او مربعات او زي ما تحبي انا بحبه حزوز لأنه متل ما بتعمله ماما..
ضيفي عليه بعد ما تقطعيه ملح خشن كميه مو مبالغ فيها و قلبيه كويس..
حطيه في مصفى و تحت المصفى صحن علشان رح ينزل ماؤه..
لما تشوفي حبيبات الملح اختفت و اللفت ذبل و ما عاد ينزل ماء ، جيبي الشمندر (انا اشتريه مسلوق و جاهز و اقشره فقط)و قطعيه و اخلطيه مع اللفت علشان يتوزع بينه و عبيه في مرطباناتك ..
للتخليل كل كوب ماء ملعقه كبيره ملح خشن ، انا لكميتي (كانت كيلو تقريبا) عملت اعتقد 5 اكواب مع 5 ملاعق ملح ، و علشان تتأكدي ان الملح ذاب سخني الماء (اسخنه بالمكرويف) بعدين ضيفي عليه ربع الى نص ملعقه ملح ليمون (حسب كمية اللفت) لأن ملح الليمون يعتبر ماده حافظه و لو طول عندك المخلل ما رح يذوب ان شاء الله..
اللي ما ترغب الشمندر او مو متوفر عندها ممكن تستغني عنه و تستخدم صبغه او حتى بدون صبغه كمان ما يتغير شي ، بس انا احب الشمندر و ما افضل الصبغات الصناعيه لذلك استخدمته..
أي استفسارات ثانيه أنا في الخدمه..
و الله يسلمكم و يعافيكم..
طريقة مخلل اللفت لـ عيون نور الفجر و للخوات اللي حابين يعملوه و هو سهل جدا..
لفت الكميه اللي تحبيها يتنظف و يتقطع جزوز او مربعات او زي ما تحبي انا بحبه حزوز لأنه متل ما بتعمله ماما..
ضيفي عليه بعد ما تقطعيه ملح خشن كميه مو مبالغ فيها و قلبيه كويس..
حطيه في مصفى و تحت المصفى صحن علشان رح ينزل ماؤه..
لما تشوفي حبيبات الملح اختفت و اللفت ذبل و ما عاد ينزل ماء ، جيبي الشمندر (انا اشتريه مسلوق و جاهز و اقشره فقط)و قطعيه و اخلطيه مع اللفت علشان يتوزع بينه و عبيه في مرطباناتك ..
للتخليل كل كوب ماء ملعقه كبيره ملح خشن ، انا لكميتي (كانت كيلو تقريبا) عملت اعتقد 5 اكواب مع 5 ملاعق ملح ، و علشان تتأكدي ان الملح ذاب سخني الماء (اسخنه بالمكرويف) بعدين ضيفي عليه ربع الى نص ملعقه ملح ليمون (حسب كمية اللفت) لأن ملح الليمون يعتبر ماده حافظه و لو طول عندك المخلل ما رح يذوب ان شاء الله..
اللي ما ترغب الشمندر او مو متوفر عندها ممكن تستغني عنه و تستخدم صبغه او حتى بدون صبغه كمان ما يتغير شي ، بس انا احب الشمندر و ما افضل الصبغات الصناعيه لذلك استخدمته..
أي استفسارات ثانيه أنا في الخدمه..
الصفحة الأخيرة