السلام عليكم جميعا
شخباركم في رمضان
وصفتين سهله وان شاءالله تجربونها وتعجبكم
كـــــــــــــــــيكه روســـــــــــــــيه
استخدمت 3من العجينه لانها بتكون طبقات
1-نستخدم العجينه الهشه نفردها بشوي دقيق لما تكون رقيقه ونضعها بالصينيه
ونمسحها بالبيض ونسوي فتحات بالشوكه وندخلها الفرن لما تستوي
ماتاخذ وقت في الفرن
2- للكاسترد:-
في قدر وضعت 3كاس ماء و4ملاعق كبيره من الكاسترد و4ملاعق حليب بورده
وفنجان سكر حسب الرغبه وعلى نار هادئه مع التحريك لما تتماسك ونتركه يبرد شوي
3-نضع على العجينه من الكاسترد ونرش شوي من المكسرات
ونضع العجينه الثانيه ونمسحها بالكاسترد والمكسرات لما تكتمل الثالثه
النهايه نمسحها بالكاسترد ونرش عليها مكسرات ونغطيها بالجلاد او القصدير
وندخلها الثلاجه لما تتماسك
وتقدم بالصوص او سكر بوده او شوي من القطر
حـــــــــــلوالســــــــــــــميد
1-نضع في وعاء:-
4كاس حليب _ربع كاس سكر_بيضه كبيره _ملعقه صغيره ماءالورداوالزهر
نحركهم بالشوكه حتي يتجانس(( بدون مانخفق))ونتركهاعلى جنب
2-حمست 1كاس سميد وطفيت عليه
وضعت علي السميد خليط الحليب على نار متوسطه نحرك باستمرار
حتي يتماسك ونطفي عليه
3- نوزعه في اكواب التقديم اوصينيه بايركس ونغطيه بالجلاد
وندخله الثلاجه لما يتماسك ويبرد تمام
للكريمه :-
كاس كريمه خفق _3ملاعق كبيره سكر بودره_ملعقه صغيره ماءالورد اوالزهر
او
اخفقي دريم ويب وزينه
ويقدم
اي سوال حاضره للطيبين:D