كيكه قرص عقيلي
طعمها لذيذ مع العصير :cool:
جربوها وبتعجبكم
الكيكه زي الاسفنجيه بس مضاف لها نكهات غيرت الطعم
المقادير والطريقه
اولاً وقبل ان نبدأ لازم نحمي الفرن مسبقاً لدرجة 350 ف او لدرجه اعلى من المتوسطة ..
المقادير:
6بيضات
كوب سكر مطجون
ربع كوب زيت
نصف ملعقة صغيره هيل باودر (الزياده على حسب الرغبه )
نصف ملعقة صغيره زنجبيل باودر (الزياده على حسب الرغبه )
زعفران<< انا نسيته :icon30:
ملعقة كبيرة باكنج باودر
كوب وربع دقيق ابيض
الطريقة :
1- نخفق البيض بسرعة عالية جدا لمدة خمس دقائق
2- ثم نضيف كوب السكر ونستمر بالخفق حتى يبيض لون البيض ويذوب السكر حوالي خمس دقائق اخرى وبنفس السرعة
نخفق حتى يفتح لون البيض …
نضيف للبيض البهارات الهيل والزعفران والزنجبيل ..
نستمر بالخفق وبنفس القوة ثم نضيف الزيت ببطء وباستمرار حتى ينتهي المقدار ونخفق بعدها لمدة خمس دقائق
نخلط مقدار الدقيق مع الباكنج باودر ونقلل سرعة الخلاط ونضيف بالتدريج مقدار الدقيق للخليط
ندهن قالب كيك متوسط الحجم بزيت ثم نرش السطح بالسمسم
ويسكب الخليط في الصينيه
وتدخل الفرن الى ان تنضج
وتقلب
وتزين بالنوتيلا او اي حاجه تحبوها لان الكيكه ناشفه شوي لانها اسفنجيه
وبالعافيه ..
محبتكم فروتي