بسم الله الرحمن الرحيم
ماشاء الله
لاحول ولا قوة الا بالله العلي العظيم
كيفكم يااحلى بنات فى احلى منتدى اليوم بقولكم طريقة كيكة الجزر واللي معتمدينها من سنين وطبعا كيكة الجزر الكل يعملها بس كل وحده وطريقتها وان شاء الله تنال على اعجابكم يارب
المقادير :
2 كوب جزر مبشور خشن
1 كوب جزر مبشور ناعم
2 كوب طحين فاخر
1 وربع كوب سكر عادي
ربع كوب زيت
باكيت الا ربع زبده ( ثلاثة ارباع الزبده )
ملعقة أكل بيكنج بودر
2 ملعقة أكل دارسين ( قرفه )
رشة ملح
1 كوب جوز مدقوق وليس مطحون
4 بيضات
فانيلا بمقدار الغطا
عصير كوكتيل سائل وليس الثخين
الطريقه :
يخلط الزبد مع الزيت والسكر خلطا جيدا بالخلاط الكهربائي
يضاف البيض وحده ورا وحده مع الفانيلا ويخلط لمدة خمس دقائق
عشان نطلع بهذه النتيجه مثل الكريمه
نحضر الملعقه لخلط المقادير الباقيه
اولا الجزر
ننخل الطحين والبيكنج بودر والملح والقرفه ويخلط معا
ثم نضيف الطحين بالتدريج ويخلط بالملعقه فى اتجاه واحد
يتبع ياحلوين
يخلط الجوز جيدا وتصبح لدينا العجينه جاهزه
ندهن الصينيه ثم نرشها بالطحين ونضع الخليط بداخلها
طبعا نكون مولعين الفرن على درجة 180 وندخلها بالفرن لمدة 40 دقيقه
العشر دقائق الاولى على درجة 180 وبعد العشر دقائق نخفض الدرجه الى 160
هذه طريقة الغاليه ام عزيزان عشان الكيكه ماتهبط ولا تتشقق وفعلا الطريقه نجحت معاي 100%
الله يجزاها الجنه ياااااااااارب وهذه الكيكه بعد ماجهزت ونتركها ربع ساعه لتبرد ثم نقلبها فى
صحن التقديم ونخرمها بالشوكه فى كل الاتجاهات ونصب العصير الكوكتيل نصف العلبه عليها
لكي تتشربها وتصبح طريه وهشه ولذيذه
للتزيين علبة قشطه كي دي دي الصغيره + فنجان قهوه سكر بودر
تخلط جيدا ثم نضعها فوق الكيكه