قبل لاتقلينها يالغاليه دخليها بالفريزر لمدة ساعه ثم طلعيها واقليها ان شاء الله اكون افدتك عزيزتي ..

البطاطس لاتسلقينها الين تسير لينه مرة خليه مستويه لكن متماسكة واهرسيها وهي حارة

 ليه تصير لينه كفته بطاطس ابيها تكون قاسيه  علشان يكون شكل حلو  تقديم 

ضيفي البقصمات بالخلطة وعجينه وجربي اقلي حباية وتتاكدي انها تفك ا و لا
اذا ما ضبط اكيد راح تضبط بعد ما تغلفيها بالبيض و بالبقصمات تماما

بعد ما تشكلينها حطيها بثلاجه تبريد او الفريز تبرد وتتماسك اذا بردت غمسيها بطحين ثم بيض ثم بقسماط وقليها ماراح تفكك بعدها ان شاء الله