~~
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياحلوين ان شاءلله بخير
اليوم راح اقدم لكم كفتة البطاطا محشية جبنة ومفروم
يالله علي المقادير
ربع كيلو بطاطا ممكن تزودي وتنقصي علي حسب افراد اسرتك
بقدونس او كزبرة ربع حزمة
ملعقة صغيرة كل من
كزبرة جافة
بهارات
ملح
نص بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
شوي زيت عشان نلم بيه البطاطا
نسلق البطاطا كويس ونصفيها ونهرسها بالشوكة
نضيف عليها باقي المقادير
ونكورها في النص ونحط جواها الجبنة ( استخدمت جبنة فيلادلفيا )
ونصفها في صنية وندخلها الفريز نص ساعة عشان تتمساك
بعد نص ساعة ندحرجها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
ونقليها ونطلعها علي ورق المطبخ
وشكلها من الداخل
وبالعافية عليكم
وهنا حشيتها مفروم بنفس الطريقة فوق
ماتنسونا من خالص دعواتكم والفرج القريب لــ أهل سوريا
والحمدلله الذى رزقنا هذا من غير حول منا ولا قوة
~~