كفتة البطاطس

<H2><FONT color=#cc00cc><U><EM>كفتة البطاطس </EM></U></FONT></H2>
<H2><FONT color=#cc00cc><EM><U>المقادير : </U></EM><FONT color=#ff99ff>ربع كيلو لحم مفروم</FONT> </FONT></H2>
<H2><FONT color=#ff99ff>كاستين بطاطس مهروسة </FONT></H2>
<H2><FONT color=#ff99ff>م ك زبدة </FONT></H2>
<H2><FONT color=#ff99ff>بصلة مبروشة ناعمة</FONT></H2>
<H2><FONT color=#ff99ff>م ص ثوم مدقوق</FONT></H2>
<H2><FONT color=#ff99ff>ملعقة شاي بهارات مطحونة: فلفل أسود + كمون + خولنجان +كزبرة ناشفة</FONT></H2>
<H2><FONT color=#ff99ff>م ص ملح </FONT></H2>
<H2><FONT color=#ff99ff>بيضة </FONT></H2>
<H2><FONT color=#ff99ff>نصف كاسة بقسماط </FONT></H2>
<H2><FONT color=#ff99ff>بيضتين مخفوقة</FONT></H2>
<H2><FONT color=#ff99ff>كاسة ونصف زيت للقلي</FONT></H2>
<H2><FONT color=#cc00cc><U><EM>الطريقة </EM></U></FONT></H2>
<H2><FONT color=#ff99ff>ضعي البطاطس في زبدية وضعي عليها اللحمة والبهارات والبصل والثوم </FONT><FONT color=#ff99ff>والبيضة والملح والزبدة وتعجن جيداً باليد </FONT></H2>
<H2><FONT color=#ff99ff>تكور إلى كرات أصغر من حجم البيضة وتكبس باليد إلى أن تصبح دائرية الشكل     </FONT></H2>
<H2><FONT color=#ff99ff>تغمس في البيض والبقسماط </FONT></H2>
<H2><FONT color=#ff99ff>تقلى في زيت حار وتوضع على ورق ماص لمص الزيت وتقدم</FONT></H2>
<H2><U><EM><FONT color=#cc00cc>وتقبلوا تحياتي،،،، هتون2001</FONT></EM></U></H2>