المقادير
1بطاطسه كبيره خرميها علشان تستوي بسرعه وحطيها بقدر مع مويه وشوي ملح علشان تنسلق بس لاتسلقينها مره (حطي بالقدر شريحة طماط اوليمون علشان مايخرب قدرك)
كأس ارز مسلوق بماء فقط
شوي ملح +بزار+شوي فلفل اسود
تعجن في المولينكس البطاطس +الارز+البقدونس+ الملح والبزار والفلفل الاسود وتوضع في بلاستيك وتعجن وتحشى دجاج او جبن تشدر معه شوي دقيق علشان مايتنقع الجبن بالزيت وتشكل اصابع مع دهن اليد بقليل من الزيت مخلوط معه شوي ماء حتى لاتلتصق بيدك ولا يوضع عليها بيض وبقسماط ماتحتاج وتوضع بالثلاجه او الفريزر مده ساعتين حتى تبرد(مهمه النقطه هذي علشان ماتتفتت بالزيت)ثم يحمى الزيت جيدا وتوضع حبات الكفته وهي بارده ولاتقلب حتى تتحمر وبالهناء والعافيه
اذا استفدتي من طبختي ادعي لي بصلاح عيالي وبالرزق الحلال