لحم فروم
كركم
بقدونس
ملح
الطريقه::قشري البطاطس واغسليه واسلغيه ثم بعد ذالك اهرسيه .
اطبخي اللحم المفروم حتى ينشف.
ضعي الكركم مع البقدونس والملح
بعد النضنج
كوريها ثم اغمسيها با البيض وبخصمات .
ثم سخني الزيت واضيفي الطحين حتى لا ينطش الزيت وابتدي با الغلي
وبا العافيه