اليوم سويت لكم كفتة التونة.. و هذي طريقتي لما أكون عجازه و ما اقدر اسوي غدا..
الفكرة اني اسوي منها كمية و أحفظها في الفريزر و تقعد فترة طويلة حوالي الثلاث أشهر.. و تنفع وقت الأزمات..
المهم خلينا نبدأ..
كفتة التونة
المقادير:
علبتين تونة تفتح في مصفاة حتى تصفى جيدا من كل الزيت أو السائل الموجود
باقة بقدونس و كزبرة مفرومين
حبة فلفل حار
فص ثوم
قطعة صغيرة زنجبيل
عرق ورق كاري
حبة بصل مفرومة
حبة بطاطا متوسطة مسلوقة جيدا و مهروسة
نص كوب طحين منخول
بيضة مخفوقة
ملح، كركم، بهارات
الطريقة:
في المفرمة الكهربائية اخلطي جميع الخضروات و الملح و البهار. و إذا لم تتوفر المفرمة يمكنك بشر البصل و الثوم و فرم باقي الخضار ناااااااعما جدا..
اخلطي باقي المقادير جيدا حتى تتكون لديك عجينة.
شكليها على شكل اقراص صغيرة.
احفظي الأقراص في علبة محكمة الإغلاق في الفريزر لحين الإستخدام.
و إن كنت ستستخدميها في نفس اليوم فيفضل وضعها في الفريزر لمدة ساعة على الأقل قبل القلي.
تقلى حتى تصبح ذهبية و مقرمشة.
انا مسويه نفس الشكل بس بطاطس مع دجاج مفروم وتنفع وقت العشاء مع بطاطس مقلي وشوربه من الشوربات الجاهزه ...
الله يعطييييييييييييييك الف الف عافيييييه ..
وسلمت يمناك ’’