المقادير :
1 كيلو جمبرى - ملح - فلفل - كمون - بهار - شطه - كسبره جافه - نعناع - ربطة بقدونس مفرى - ربطة شبت مفرى - 2 بصله مفرومه - 2 ملعقه كبيره ثوم مفرى - 1 كوب أرز مطحون ناعم
الطريقة:
الصلصه: 2 كوب طماطم - 1 ملعقه كبيره ثوم - 2 كوب ماء - ملح - فلفل - 1 ملعقه كبيره خل - 2 ملعقة زيت
1 - يقشر الجمبرى و يغسل و يصفى فى الكبه ثم يخلط
2 - يدعك الثوم و البصل و البقدونس و الكيبره و الشبت و الأرز جيدا ثم توضع التوابل و تقلب جيدا
3 - تقطع الى أصابع و تحمر فى زيت غزير حامى ثم تنشل من الزيت و توضع فى مقدار الصلصه
4 - يحمر الثوم فى الزيت ثم يضاف الطماطم المصفاه و تترك حتى تنضج ثم يضاف الماء و الخل و تتبل بالملح و الفلفل حتى تغلى ثم توضع بها الكفته المحمره
المصدر
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?threadid=264214
ام عمرو المصريه @am_aamro_almsryh
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ماكو اسامي
•
تسلم الايادي يا عسل
الصفحة الأخيرة