كفتة الخضار

المقادير:

2 بطاطس مسلوقة
2 جزرة مسلوقة
2/1 علبة ذرة
4/1 رزمة بقدونس مفروم
1فليفلة مفرومة


4 فصوص ثوم مطقوقة مع 2 فلفل أخضر حار
2 م.ص صويا صوص
2م.ك حبن كريم قابل للدهن
2/1 م.ص مسحوق فلفل اسود
1م.ص ملح

الطريقة:
ـــــــــــــــــــ
نهرس البطاطس مع الجزر ونخلطهما جيدا مع بقية المقادير
نشكل اقراص سميكة دائرية

نغمس الأقراص في البيض ثم في البقسماط

تقلى في زيت عميق حتى تكتسب لونا ذهبياً

ثم تقدم