كفتة الدجاج المحشوة

المقادير:4صدور الدجاج +كوب فتات الخبز +1|4كوب حليب سائل +3ملاعق كبيرة زبذةسائحة +ملعقة صغيرة ملح


المحشوة:1|2 كوب حمص مسلوق +بصلتان مفرومتان +ملعقة صغيرة ليمون أسود مطحون+قرفة+هيل ناعم

+كمون +3ملاعق كبيرة زبذة +فلفل بارد مفروم +فلفل حار +ملعقة صغيرة ملح +بصل أخضر مفروم ناعم

للتغطية :فتات الخبز +بيضتان


للتحمير:كمية كبيرة الزيت


الطريقة :1_يفرم الدجاج ويخلط مع فتات الخبز مالحليب والزبذة والملح خلطا جيدا ويوضع في الثلاجة مدة عشرة دقائق

2_يوضع البصل في القدر ويقلب على النار حتى يحمر لونه ثم تضاف الزبذة والبصل الأخضروالفلفل ويقلب حتى يذيل

تضاف التوابل والملح والحمص ويقلب ثم يرفع عن النار ليبرد

3_تعمل الدجاج كمية صغيرة وتحشي بقليل من الحشوة وتطبق جيدا

4_دخل على فتات الخبز والبيض وتغطى تماما

5_يسخن الزيت وتحمر قيه الكبات على دفعات حتى تنضج

6_تقدم في طبق بالخضر :p:32::cook: