المقادير :
صدور دجاج مفرومه
كوب فتات خبز
4\1 كوب حليب سائل
3 ملاعق كبيره زبده سائحه –ملح
الحشوه :
2\1 كوب حمص مسلوق بصله مفرومه –
ملعقه صغيره ليمون اسود مفروم
قرفه- هيل ناعم – كمون ملعقه كبيره زبده
فلفل بارد مفروم
ملح –بصل اخضر مفروم
للتغطيه:
فتات الخبز –بيضتان
زيت للتحمير
الطريقه :
- يخلط الدجاج مع فتات الخبز والزبده والحليب والملح ويوضع في الثلاجه 10 دقائق 0
- يحمر البصل ويوضع عليه الزبده والبصل الاخضر والفلفل ويقلب حتى يذبل ثم يوضع عليه التوابل والملح والحمص ويقلب ثم يرفع عن النار 0
- نعمل من الدجاجه كبه صغيره ثم نحشوها من الحشوه وتطبق جيدا 0
- تدحرج في فتات الخبز ثم في البيض ثم تحمر في الزيت 0
- بالهنا والعافيه 0
http://forum.hawaaworld.com/المستندات