كيفكم :)
اليوم جايبتلكم طبق روعة :)
كفتة الدجاج بالجبنة
بسم الله نبدا
المقادير:.
- 3 صدور دجاج مسلوق
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 توست
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ثلث كوب حليب سائل
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 علبة جبن شيدر وسط او ربع علبة 340 جم
الطريقة:.
- تسيح الزبدة ويضاف اليها الدقيق ويقلب جيدا لمدة
دقيقة ثم يضاف الحليب ويقلب الى ان ياخذ سماكة ثم
يرفع القدر عن النار ويترك الى ان يبرد.
- يطحن التوست ويخلط نصف المقدار مع الدجاج
المسلوق والجبنة ويطحن جيدا في ماكينة الكبة
يضاف البيض الى الحليب ويخفق قليلا ثم يضاف
الى الدجاج ويقلب جيدا.
- يكور الدجاج الى كريات صغيرة وتدحرج الكرات
على التوست المطحون المتبقي ثم تحمر في زيت
ساخن ثم توضع على ورق نشاف ثم ترص في
طبق التقديم وتقدم ساخنة او باردة.
وبالهنا والعافية
نسنس 2008
شكلها مشهية
جزاك الله خير