كفتة السمك

المقادير
=====ثلاث حبات بطاط
سمك فيليه ( يمكن استخدام تونة )
ملعقة طعام زبدة
م ك عصير ليمون
ملح + فلفل ابيض
ربع م ص مسحوق الخردل
نص م ص عجينا موتا
م ك نعناع مفروم
اربع اكواب بقصمات
اربع م ك دقيق بالخميرة
بيضتان
زيت للقلي
الطريقة
- تسلق البطاط وتقشر
- يحمر السمك بالزبدة مع الليمون والملح والفلفل مسحوق الخردل والااجيناموتو ثم يترك علي النار هادئة وهو مغطى لمدة خمس دقائق
- يوضع الخليط في الخلاط ويفرم النعناع والبطاط ثم يضاف اليه نص كمية البقصمات ويخلط الجميع معا
- تكور العجينة علي شكل اقراص سميكة وتغمس في الدقيق ثم البيض ثم البقصمات ( ويترك بالثلاجة لمدة نص ساعة اختياري علشان لاتتفتت الكفتة ويمكن قليها على طول )
ثم يقلي في زيت عميق
وتقدم ساخن