هاليومين متوفر عندي كمية سمك فيليه حريد قلت بسويها بطريقتين وانزلها لاخواتي في حوااااء يمكن تكون معروفه بس مااظن كثير لان الاغلب نجربها بالدجاج ...........
الاولى : كفتة الدجاج
المقادير :
فيليه سمك
بيضه
فلفل اسود + كاري + ملح
بقدونس
بصل اخضر
ثوم
كل المقادير نجمعها ماعدا البصل والبقدونس ونحطها بالفرامه بس انا ماعندي استخدمت فرامة البصل
نفرمه ثم نضيف له البقدونس والبصل الاخضر
نشكله اصابع او دوائر زي ماتحبين ثم نقلبه في بقسماط فقط وندخله الفريزر اقل شي ربع ساعه
بعد ماتبرد نقليها في زيت عميق على نار هاااااااديه حتى ينضج تمام من داخل ونقدمه مع البطاطس
تابعوني ..........
المقادير :
فيليه سمك
( نص علبة قشطة +2 ملعقة جبن سائل ) أو كريمة خفق
بصل مقطع جوانح
ثوم
فلفل اخضر والافضل حااار
جزر مقطع اعواد
بقدونس
ملح + فلفل اسود + كمون
اول شي نقطع السمك الفيليه مكعبات صغيره ونقلبه في خل حتى تخف ريحته
نقلي الكمون شوي مع الفلفل الاسود في شوي زبده او زيت حتى تشمين ريحته قويه وتغير لونه ثم تضيفين البصل والثوم والفلفل الاخضر
نضيف السمك والملح والجزر
نقلبه ونغطيه بمنشفه ثم الغطاء حتى ينجح على البخار بدون اضافة سائل ونتركه من نص الى ثلاث ارباع الساعه
هنا بالصوره بعد مانضج وخرجت سوائل
نضيف نص علبة قشطة ومعقتين جبنه سائله
ونتركه 5 دقاق فقط يطبخ ثم نضيف البقدونس ونطفي النار
هنا بعد ماتركته شوي مغطى عليه ثم حضرته
هنا صوره جماعية للغداء ..............
اتمنى تستفيدون واشوف الردود الحلوه ...........