كفتة السمك يمي يمي ............

مراحب يا جماعه
هذه كفتة السمك ويا رب تعجبكم ...........
المقادير :
نصف كيلو سمك ابيض ملسوق
* 3 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم
* ملعقة بقدونس مفروم أو كبزة خضراء
* 3 بيــض
* ملح / كمون / فلفل أسود
* طحين
* بقسماط ( خبز ناشف مدقوق)
* زيت للقلــي
الطريقه .......................
تسلق البطاطا وتهرس .

* يسلق السمك لمدة 10 دقائق ويخلى من الشوك والقشرة ويهرس ناعمآ .

* نضيف2 ملاعق من الزيت و السمك والبقدونس وبيضة الى البطاطس
وتتبل بالملح والكمون والفلفل الاسود ويخلط جيدا .

* تعمل الكفتة أقراص وتدهن بالدقيق ثم البيض البقسماط.

* يحمر الزيت الغزيز وتقلي أقراص الكفتة حتى تحمر لونها ثم تنشل على
ورق جرائد ترص بعد ذلك في طبق وتقدم ساخنة .

ممكن انها تقدم مع سلطة الطحينيه وبطاطا مقليه وارز ابيض لذيذه
وصحه وهنا ويا رب تعجبكم .