نبدأ باسم الله هذا اول موضوع اكتب فيه وان شاءالله يعجبكم وتردوعلي وماتفشلوني قدام عيالي
المقادير والطريقة:)
طبعا بدون مقاسات لحمه مفرومه عجل او غنم + كزبرة خضراء ناعمه +بصله مبشوره +ملح +فلفل
تعجن هذه المقادير مع بعض ثم تبخر بجمرة داخل الزيت وتترك لمدة ربع ساعه ثم تكور وتوضع في صينية مدهونه بالزيت وتحمر على النار مع التقليب الخفيف ماهو بقوة وتقولون تفكفكت:22: بعدكذا تكوني مجهزه لبن زبادي على حسب الكمية اللي تبغي+ ثوم +شوي كزبرة خضراء +ملح
وتلطيه مع بعض وتصبيه في طبق التقديم وترص اللحمة بطريقة مرتبه فوقه وترشيها بزيت زيتون وصنوبر على حسب الرغبةوبالعافية :) : وتقدم مع الرز الأبيض وسلطة الفتوش والف هنا
وابغى تشجيع انتم عارفين اللي اول مرة:26:
وتسلمين يالحلوه