كفتة اللحمة بالطحينة (سريعة ولذيذة)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،
مرحباً بكم جميعاً وكل عام وأنتم بخير رمضان مبارك إليكم هذا الطبق الذيذ.
المقادير:-
2/1 كيلو لحم مفروم
3/1 كوب مرقة لحم أو مرقة دجاج
3 بصلات صغيرة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً
2 فص ثوم مفروم ناعم
2م1 ملعقة صغيرة كمون
3 حبات بطاطس كبيرة مقطع شرائح ويجب أن تكون غير سميكة يعني وسط.
3 حبات طماطم مقطع شرائح أو نصف حلقة

مقادير الصلصة:
2/1 كوب طحينة
كوب من الماء
4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
4/1 كوب من مرقة اللحم أومرقة الدجاج
تخلط مع بعض وتكون خليط سائل .

الطريقة:-
يبشر البصل ثم يعجن مع اللحم والبقدونس والثوم الكمون. يضاف مرقة الدجاج أو للحم.
تدهن الصينة المعده للطبق ويبسط فيها اللحم ثم تصف حلقات البطاطس والطماطم وتصب فوقها الصلصة المعدة سابقاً وتغلف بالقصدير وتدخل الفرن في درجة حرارة 400 لمدة 2/1 ساعة أو حتى تنضج.

------------------
بسم الله توكلت على الله ولا حولى ولا قوة إلا بالله.(مع تحيات لي لي)