بنت مطرح @bnt_mtrh

محررة

كفتة اللحم

المقادير

كاسين لحمة مفرومة حسب الرغبة - بقر - غنم - جزور
ثلاث بصلات
حزمة بقدونس
ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
ملعقة شاي كمون
ملعقة طعام معجون طماطم
ملعقة طعام سمن كريسكو
ملح حسب الرغبة

الطريقة

يطحن البصل والبقدونس واللحم المفروم في مفرمة اللحم
تضاف البهارات والملح و معجون الطماطم والسمن
يخلط جيدا حتى يصبح متجانس
تشكل الكفته على الأسياخ على هيئة اصابع
تصف الأسياخ في صينية الفرن
توضع في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهيت حتى تتحمر الكفتة
تشب فحمة ثم توضع في وعاء صغير به زيت
ثم توضع في وسط صينية الكفته بين الأسياخ
تغلف صينية الكفتة بقصدير وتترك لفترة من الوقت حتى تعطي طعم التدخين
تقدم الكفتة مع سلطة الحمص او المتبل

936

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

om_s_ali • 20 سنة

مشكووووووووووورة
والله يسلم هالايادي على الطبق الرائع

ღآلاءღ • 20 سنة

تسسسسسسلم ايدج

orkidia • 20 سنة

شكرا على الوصفة و كسبتينا طريقة جديدة للكفتا
لان كفتة بلادي المعروفة
لحمة مطحونة و بقدونس و بصل مفرومين ناعمين و ملح و بهار
نخلط المواد باليد جيدا و الطرق كثيرة لطبخها
اما مشوية على اسياخ
او تمديها على خبز لبناني و تشويها بالفرن
او تقليها ب شوية زيت و تقطعي معها بطاطس و بندورة شرائح سميكة و تغليهن مع معجون البندورة حتى تستوي البطاطس(اللي ممكن كمان تقليها شوي قبل ما تحطيها مع الكفتة)
و تقدميها مع ارز

ام مريم بدر • 20 سنة

تسلم الاياااااااااااااادي

الهاجسه • 20 سنة

تسلم ايدك