لحم مفروم + 2 بصل مفروم ناعم + 2 ملعقة صغيرة ثوم
ملح + بهارمشكل + دارسين مطحون + بقدونس مفروم
كوب لبن زبادى + كوب ماء + نصف كوب طحينة + ثلث كوب عصير ليمون .
الطريقة:
يخلط اللحم والبصل والثوم والبقدونس والملح والبهارات والدرسين وتعجن
وتشكل على هيئة أصابع وتقلى وتصفى وتوضع في صينية فرن .....
في الخلاط يوضع الطحنية والروب والماء وعصير الليمون والثوم ويخلط ثم
يوضع على الكفتة وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة ثم تزين بالبقدونس
والصنوبر .. والبابريكا..... وتقدم ساخنة
بالعافية عليكم ......والصحة :) ;)
هذا الموضوع مغلق.
شكرا لك أختي حنين والله أسمك جميل على أسم بنتي وانا أحب هذا الأسم جدا
طبقك فعلاً لذيذ وسوف أجربه ... الف شكر لك ... وتسلمين
مع تحياتي
طبقك فعلاً لذيذ وسوف أجربه ... الف شكر لك ... وتسلمين
مع تحياتي
عزيزتي تمره والله ضحكتيني
بعكس أذا عجنتي اللحم مع المكونات وقلتيه.. ينضج اللحم يعني تتركينه
يتحمر شوي ..... لأنك بعدين تضعينه في الفرن ربع ساعة
اذا كان اللحم ني غير مطبوخ تستطعين عجنه وتشكيله
أما أذا فورتيه ماتقدرين ..... والله صرت أتخيلها مادري شلون صارت
الله يجزيك بالخير .... ويعافيك معليش تعبناكِ يا الغاليه ومشكورة
بس لي طلب عندكِ ..... الرجاء عيديها نفس الطريقة وبعدين ردي علي
ولا تنسين الخبز ..لإن الأكله ما تحله ألا معاه .
بعكس أذا عجنتي اللحم مع المكونات وقلتيه.. ينضج اللحم يعني تتركينه
يتحمر شوي ..... لأنك بعدين تضعينه في الفرن ربع ساعة
اذا كان اللحم ني غير مطبوخ تستطعين عجنه وتشكيله
أما أذا فورتيه ماتقدرين ..... والله صرت أتخيلها مادري شلون صارت
الله يجزيك بالخير .... ويعافيك معليش تعبناكِ يا الغاليه ومشكورة
بس لي طلب عندكِ ..... الرجاء عيديها نفس الطريقة وبعدين ردي علي
ولا تنسين الخبز ..لإن الأكله ما تحله ألا معاه .
كل الحنان تسلمين يا الغالية والله فرحتي قلبي يوم قلتي أسمك جميل
لأني فكرة أغيره ... يارب يخليك ويخلي لك بنتك حنين ويعافيك ويجعل مثوى
والديكِ الجنه ......
لأني فكرة أغيره ... يارب يخليك ويخلي لك بنتك حنين ويعافيك ويجعل مثوى
والديكِ الجنه ......
الصفحة الأخيرة
جربت طبقك وطلع لذيذ بس انا تفلسفت اشوي لذلك تعبت في الاكلة اقول لك كيف فكرت ان اللحم اذا كورناه مع بقية المقادير وقليناه ربما الطبقة الخارجية التي تطبخ وخاصة اللحم الواحد متخوف منه المهم قررت اني افوره اولا ثم اشكله ولكن تفاجأت بانه اصبح غير قابل للتماسك .....مشكلة
بعد تفكير توصلت الى طريقة قد تنقذني جئت بطحين وقمت انثر عليه قليلا وانا اشكله ونجحت
والاكله عجبت الجميع
وحبيت اشكرك