*رتاج*

*رتاج* @rtag_14

كبيرة محررات

كفتة بالطحينة على قولتكم جوناااااااان ههههههههه بالصور

أطباق رئيسية

بسم الله الرحمن الرحيم


الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين


اليوم حنزل وصفة سههههههلة و طعمها جووووووونااان خخخخخخخخخ


ان شاء الله تعجبكم يا رب


نبدا بالمقادير و الطريقة سوا مع الصور :-


اول شي بدنا نص كيلو كفتة ( لحمة مفرومة مع بقدونس مفروم و بصلة مبشورة و شوية بهارات و ملح)


بنشكلها بالإيد على شكل اسطوانة صغيرة و بنصفها بمقلاية كبييرة بدوووون زيت مراعاة لعدم تدلي الكرووش




بنشويهم و بنحركهم كل شوي لحد ما تنشف ميتهم و هيك بتكون اصابع الكفتة تقريبا شبه مستوية
بعدين بنحطهم بصحن بدون فاين المطبخ لئنو من الاساس ما حطينازيت





بعدين بنقطع حبتين بطاطا كبار لحلقات او انصاف دوائر ( حسب حجم حبة البطاطا ) و بنحطهم بطنجرة و بنحط فوقهم اصابع الكفتة
و بندير عليهم مي لتغمرهم بس مو تكترو كتير عشان ما تسير زي الشوربة

و بنشغل عليهم النار و بنتركهم ربع ساعة لحد ما تستوي البطاطا و تكمل الكفتة استواها
( بهالمرحلة انا ما حطيت خليط الطحينة عشان ازا طولت عالنار
حتنشف كتييير و تتبخر المي و بسير طعم الطحينة مررررر فيفضل انك تخلي البطاطا و الكفتة يستوو بعدين تديري عليهم الطحينة لياخدو نكهتها)





بعد ما يستوو بنحط بالخلاط طحينة ( عادة انا بحط بالنزر تقريبا نص كوب ) و عصير نص ليمونة
(في ناس بحبوها تكون حامضة كتير فزيدو الليمون ) و ملح و سنين توم كبار مقطعين و شوية هيل مطحوون و مكعب ماجي و بنخلطهم







بعدين بنديرهم عالكفتة و البطاطا و بنحركهم و بنوطي النار عالآخر و بنسيبهم ربع ساعة بالتمام مو اكتر عشان ما تنشف الطحينة





و بنطفي عليهم و بنحطهم في بايركس و بنرش عليهم فلفل اسود مطحون


و قدموها مع رز ابيض أو زينا إحنا الفلسطينية بنموووت بالتغميس هههههههههه













إن شاء الله تعجبكم حبيباتي



و السلااااااااام عليكم
181
26K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

توفيه بيضاء
توفيه بيضاء
روووووووووعه ماشاء الله00الصينيه كلها لي00يعطيك الف عافيه00
صبري نفذ
صبري نفذ
وااااااااااااااااااااااااااااااو

ماشاء الله رووووعه الله يحفظك من كل شر
& زهـــرة الريف &
تسلم إيدك ياقمررر... وفعلا جوووناااان <<<< :22:
عزبة الكشتة
عزبة الكشتة
مشكوره عزيزتي
*رتاج*
*رتاج*
تسلم إيدك ياقمررر... وفعلا جوووناااان &lt;&lt;&lt;&lt; :22:
تسلم إيدك ياقمررر... وفعلا جوووناااان &lt;&lt;&lt;&lt; :22:
يسلمووو حبيباتي على مروركم الجونااااااان :26: