القليل من الزيت
حبة بطاطس مقطعة شرائح
نصف كيلو لحم مفروم
بصل مقطع قطع صغيرة جدا
{ملح ...كمون ...زعتر ..فلفل } البهارات حسب الرغبة
خلطة الطحينة :
كأس عصير الليمون
رشة ملح
فنجال شاي طحينة
فنجال ماء
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,
الطريقة :
نضع فى الصينة الزيت نرص شرائح البطاطس فى الصينة
ثم نخلط اللحم المفروم مع البصل والملح والكمون والزعتر ونضعها فوق طبقة البطاطس وذلك بفرد اللحم في الصينية ..ثم نضعها فى الفرن من الاعلى والاسفل
ثم تخرج من الفرن ونضع عليها خلطة الطحينة ونضعها مرة آخرى فى الفرن
وصحتين على قلبكم
