مساء الورد والفل أخواتى
بعد التشجيع الحلو فى الحلى نبدا بثقيل
كفتة حسن باشا طبق تركي
المقادير
لحمة مفرومة
1 بيضة
1 بصلة متوسطة
ملعقه كبيرة بقسماط
ملح - بهارات
الحشوه
حبتين كبار بطاطس
3ملاعق كبارجبنة سائله
الطريقة
نسلق البطاطس نصفيها من الماء ونهرسها مع الجبنة
نخلط اللحمة مع البصل والتوابل والبيضة والبقسماط الناعم
وندعكها جيدا حتى تنعم نضف لها بقدونس مفروم للتلوين
ندهن صينية فرن بالزيت ونشكل الكفتة مثل الطبق الصغير المجوف
نكور البطاطس ونضعها داخل الكفتة
توضع في الفرن لمدة نصف ساعة
وبعد ذلك نضعها تحت شواية الفرن دقيقتين
في طبق التقديم
</I>