امس سويت غدا كفتة داوود باشا وناس يُسموها كفته حمرا وحبيت انزلها ونبدأ
المقادير
لحمه مفرومه وعصير حبتين طماطم وشوية كزبره وبقدونس وشبت وفصين ثوم مفروم وبصلتين وسط مقطعه قطع صغيره وملح وماجي وبهارات وشوية معجون طماطم
ألطريقه
في زبديه كبيره نخلط اللحم المفروم بباقي المكونات ماعاد عصير الطماطم ومعجون الطماطم والماجي نخلطهم كويس مع الملح والبهارات الين ماتصير شبه العجينة ونبدأ نكورهم واحلى لمن تكون وسط وبعدين نشوح الكور في الصاج عالنار بشوية زيت ونحمرهم وبعدها ننقلهم بقدر ثاني ونصب فوقها عصير الطماطم مع المعجون مع شوية مويه مع الملح وبهارات وماجي ونغطي القدر ونتركه على نار هاديه من ثلث ساعه لأكثر الين ماتتسبك مزبوط وبس وتقدم مع الخبز والأرز الأبيض
