كفتة سمك مع الكريمة والخضار,خطيررره مرررو بالصور خطوه خطوه ,من مطبخي

أطباق رئيسية









اليوم أقدم لكم طبق من مطبخي , خطير جدآولذيذ مرررررررررره:D
وهو كفتة السمك
مع الكريمة والخضار
والأهم أنه حتي الأطفال تحبه وهو لذيذ جدآ حتي لو أكلتوه
بدون رز أو عيش ( خبز ) يعني بالملعقة فقط
وإليكم المقادير
كما في الصورة
كيلواونصف سمك فيليه
كأس بصل أخضر
4فصوص ثوم
علبة فطر
ربع كيلوا بروكلي
حبه فلفل أحمررومي مقطع طولي
حبه فلفل أصفرررومي مقطع طولي
حبه فلفل أخضررومي مقطع طولي
2كأس قشطة الخفق
3كأس حليب سائل
3ملاعق دقيق
4ملاعق زبده
نصف كأس جبنة موزاريلا
ملعقة صغيره فلفل أبيض
ربع ملعقة صغيره جوزة الطيب
ملح


وهذه صورة المقادير



الطريقة

أولآ
نضع في المكينة المولينكس
السمك والبصل الأخضر والثوم والملح وقليل من الفلفل الأبض
ونطحن الجميع حتي يصبح ناعم





وهذا شكله بعد الطحن



بعد ذلك نُكور الكفته بحجم أكبر من صفار البيض قليلآ ثم
نضعها في قدر البخار ( قدر عمل المنتوا)
ونضع مع ماء السلق ملح , نخليها فوق النار نصف ساعة تقريبآ




وهذه صورة الكفته بعد النضج



الرجاء عدم الرد حتي أنتهاء الموضوع
50
5K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

الصابره المحتسب
نأتي الأن لعمل خلطة الكريمه ,
نضع في القدر الزبده حتي تسيح




ثم نضع عليها الدقيق ونقلب لمدة دقيقه



ثم نضع الحليب بالتدريج ونخفق بالخفاقه حتي لا يتكتل الخليط
ثم نضع الكريمه ونخفق أيضآ والجبنة الموزاريلا





ثم نضع جوزة الطيب والملح والفلفل الأبيض



ثم نضع كرات الكفته ونقلب بحذر حتي لا تتفتت الكور



ثم نضع الخضار جميعها لمدة 7دقائق



الرجاء عدم الرد حتي أنتهاء الموضوع
الصابره المحتسب
نأتي الأن لعمل خلطة الكريمه , نضع في القدر الزبده حتي تسيح ثم نضع عليها الدقيق ونقلب لمدة دقيقه ثم نضع الحليب بالتدريج ونخفق بالخفاقه حتي لا يتكتل الخليط ثم نضع الكريمه ونخفق أيضآ والجبنة الموزاريلا ثم نضع جوزة الطيب والملح والفلفل الأبيض ثم نضع كرات الكفته ونقلب بحذر حتي لا تتفتت الكور ثم نضع الخضار جميعها لمدة 7دقائق الرجاء عدم الرد حتي أنتهاء الموضوع
نأتي الأن لعمل خلطة الكريمه , نضع في القدر الزبده حتي تسيح ثم نضع عليها الدقيق ونقلب...
والأن يمكن تقديمها علي طريقتين
الأولي في صينيه هكذا , وهذه صورة من بعيد





وهذه صورة من قريب



أو بالطريقة الثانيه مثل هذه. ثم يقدم بجانبها الرز , وهذه طريقة تزيني لها
وهذه الصورة من بعيد




شكل الطبق مع رز من قريب



:cook:

أرجو أن تنال الطبخه رضاكم
وبالهناء والصحه والعافية علي قلوبكم
الزغروطة
الزغروطة
تهبببببببببببببببببل يعطيك الف عافيه
om firas
om firas
ما شاء الله طبق روووووووووووووعه يسلموووو هالادين يا رب
monsaf
monsaf
عجييييييييييييييب

مشالله