كيف الحال؟ان شاء الله مبسوطين
اليوم جايبة لكم
الغداء حقي وان شاء الله يعجبكم
المقادير
كيلو لحم مفروم
2 بصله مفرومه ناعم
4 فصوص ثوم مفرومه
1 ملعقه شاي فلفل اسود
1 ونص ملعقه شاي كمون مطحون ½ ملعقه شاي قرفه مطحونه
1 ملعقه شاي فلفل احمر (اختياري)
1 ملعقه شاي ملح
1 بيضه
¼ كوب زيت زيتون
عصير ليمونتين
كزبره مفرومه
شبت مفروم(اختياري)
تضاف كل المقادير للحم و تخلط جيدا و بعد الخلط تغطي جيدا و تترك بالثلاجة لمدة 3 ساعات او ليلة كاملة ثم تخرج من الثلاجة و تكور
الطريقة
الطريقة تحمر في الزيت مجرد تحمير
في صينية الفرن نفرش بصل وفلفل حلو مقطع حلقات
في الخلاط نخلط 4 حبات طماطم مع علبة معجون طماطم و مكعب ماجي ورشة ملح و فلفل اسود وربع كوب زيت زيتون
وهذي صورة الخلطة
تصف الكور في الصينية و تصب عليها الخلطة و تغطى بالقصدير و ندخلها الفرن لمدة نصف ساعةحتى تنضج و يرفع القصدير و تحمر قليلا (حسب الرغبة) و تقدم ساخنة مع الرز الأبيض و السلطة
وان شاء الله تعجبكم:icon28:
