للكفته :
نصف كيلو لحم مفروم
٣ حبات بصل مبروشين و معصورين من ماءهم (احتفظوا بالماء على جنب لتسهيل تشكيل حبات الكفته)
٥ فصوص ثوم مفرومين .
نصف حزمة بقدونس مفروم
ملح
فلفل اسود
نصف كوب بقسماط
و تعجن المقادير و تشكّل اصابع عريضه ..
وتقلى في زيت كميه قليله جداً و نصف ملعقة زبده الى ان تتحمر ..
حبتين بصل تقطع بشكل حلقات و تقلّب الى ان تذبل قليلاً
فصين ثوم صحيحه
نصف حزمة بقدونس مفروم
ثم نضع الصوص :
عباره عن :
ربع كوب دبس رمان
كوب ماء حار
ملعقه صغيره من :
بودرة زنجبيل
بابريكا
بودرة بصل
بودرة ثوم
نصف ملعقه فلفل اسود
ملعقه صغيره ملح
بودرة كاري
وتقلّب وتترك على نار منخفضه عشر دقائق
تقدّم مع الارز او الخبز و سلطة البصل والطحينه 😋🍴
UM YAZEED ✨ @um_yazeed_2
محررة ماسية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
sart 1
•
مشكورة الغالية
الله يسعدك ويعطيك العافية .الله يسعدك ويعطيك العافية .
حبيبة قلبي وييسعدك ويعافيك ، نورتيني يا جميله 🤍🤍
الصفحة الأخيرة