اليوم أن شاء الله جيبتلكم طبقي المفضل من يدي لكل أهلي وأصدقائي وأخليكم مع الصور وأن شاء الله تعجبكم واستنى ردودكم الحلوة ألي تعطر موضوعي...
المقادير:
5 حبات بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة,مفرومة,2 حبة جزر مبروشة,بصل مفروم ناعم,كزبرة وبقدونس مفرومين ناعم,2 فص ثوم مدقوق,3 بيضات,بقسماط ,البهارات(فلفل أسود,كمون,ملح أندنوسي,ماجي,ملح).
الطريقة:
حطيت البطاطس في قدر وعبيتة موية ألين لما غطت البطاطس وولعت تحتها النار.
حطيت المفرومة والبصل والزيت في طاوة وولعت النار تحتها.
طقطقت المفرومة وحطيت الملح والفلفل الأسود والكمون.
هنا البطاطس أستوت وصفيتها من الموية.
حطيت في زبدية قزاز البطاطس وهرستها بالشوكة.
حطيت على البطاطس المهروسة المفرومة والجزر والبقدونس والكزبرة المفرومة والبهارات(فلفل أسود,كمون,ملح أندنوسي,ماجي,ملح) وحبة بيض وملعقتين بقسماط والثوم.
يتبع
هنا الكفتة والبيض المخلوط بالفلفل الأسود والكمون والملح والبقسماط.
غطست الكفتة في البيض.
وغطيتها بالقسماط.
وقليتها في زيت الين لما حمرت وصفيتها من الزيت .
ورصيتها في صحن التقديم مع ليمون وحكرة الفلفل الرومي الخاص بلولاتو وبالعافية.
ملاحظة:
ممكن تضيفي بصل أخضر وفلفل حار أو شطة تكروني علشان تتفلفل وبعدين أسألوني ليش ماأحط فلفل حار في طبخي مع أني من عشاق الفلفل الحار والأكل المفلفل لأنو ليها حكاية طويلةسارتلي أول ما أتجوزت وحرمت مكن بعدها أدخل الفلفل الحار بيتي ..
وهذا رابط حكرة الفلفل الرومي
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=18767498#post18767498