هذا الطبق لذيذ جدا سهل وصحي
تفضلوا المقادير:
2/1 كيلو لحم مفروم
2 بصلة مفرومة
بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة كمون + ملعقة صغيرة فلفل أسود
3ملاعف بقسماط
الصلصه :بصل مع زيت شوى زيتون +طماطم مطحون مع ملح فلفل ماجى وشوى خضار مشكل
تخلط جميع المقادير
الحشو :خضار مثلجه مشكله او جبن شيدر او مازرولا
تكور وتفرد على شكل قرص على كيس بلا ستك علشان نقدر نلفها
تحشى بالخضار المثلجه (اذا حابه تشوحها بالزبده تطلع اطيب )
تلف على شكل اسطوانه صغيره
يتابع خواتى
تقلى فى زيت شوى او تشوح فى صينه فى الفرن
تحضر الصلصه وتوضع فى صينيه
ترص اصابع الكفته على الصلصه
وتدخل فرن حار او على النار لمده 10 دقاق حتى تتسبك شوى وتقدم مع الرز
و