كفته بالحمص على الطريقه الباكستانيه

هلا خواتي حبيت اعطيكم هالطبخه انشاء الله تعجبكم
المقادير :
كاسة الا ربع حمص اصفر صغير / نصف كيلو لحم مفروم
3 حبات بصل مفروم
ملعقه طعام ثوم مدقوق
2 حبة فلفل حار ويمكنك الاستغناء عنها
ملعقة شاي بهارات مطحونه لكل من ( فلفل اسود - قرفه - هيل - زنجبيل - هرد )
بيضة واحده
2 كاسة ونصف ماء / نصف ملعقة طعام ملح او حسب الرغبه
2 كاسه زيت للقلي

الطريقه :
اغسلي الحمص وضعيه في قدر , ثم ضعي عليه اللحمه والبصل والثوم والبهارات والماء وارفعيه على النار . وعند غليانه اتركيه على نار هادئه جدا الى ان يشرب ماءه وتنضج حبة الحمص.
عندما يبرد قليلا ضعيه في ماكينة اللحم ويطحن مع الفلفل الحار , ثم ضعيها في زبدية وضعي عليها الملح والبيضة وبياض البيض وتعجن باليد جيدا
تشكل اصابع او اقراص حسب الرغبه , وتقلى في الزيت على نار متوسطه الحراره بهدوء مع تقليبها باحتراس ثم توضع على ورق ماص
ترص في الصحن المعد وتزين وتقدم .. بالعافيه عليكم
جربوها ....!!!!!!!! :23: