مساكم ورد وعنبر
كيفكم صبايا منورين المطبخ :)
اليوم سويت على الغدا كفتة بالطحينية وقلت أجيبها لبنات أحلى عالم حواء :)
ونبدا في المقادير
نص كيلو لحمة مفرومة ( أو على حسب أفراد أسرتك ) 3 حبات بطاطس
نتبلها ببصلة مفرومة ونص كاس بقدونس مفروم
البهارات ( ملح وفلفل أسود نص معلقة سماق نص معلقة قرفة بهارات مشكلة أو بهارات كباب )
ومعلقة زيت زيتون
نخلط اللحمة مع التتبيلة والبهارات ونكببها في صينية ونحطها على النار
طبعا علشان تنزل الدسم وتخفف الدهون لما تبيض الحمة من الجهتين نطفي عليها
نيجي لخلطة الطحينية
في الخلاط : كاستين ماء ومكعب ماجي ملح وفلفل أسود فنجان طحينية وعصير ليمونتين
ونضيفها على النار لما تبدا تغلي نضيف البطاطس المكعبات
رح تبدا تثقل شوية نضيف الكفتة ونهدي النار لمدة نص ساعة إلى ساعة الا ربع
وأخيرا الطبق جاهز وان شاء الله ينال على رضاكم
وكمان صورة للحبايب
ان شاء الله تجربوها وتعجبكم :26:
يومكم ورد
يسلمووووووووو احب الاكل الفلسطيني مره