كفته بالطحينية مره لذييييذة بالصور

كفته بالطحينية طعمها مره لذييييييييييذ بالصور

المقادير والطريقة :

1/ لحم مفروم يتبل بالبهارات والملح والبصل والبقدونس أو الكسبرة المفروم ويمكن إضافة بيضه وبقسماط ، يخلط الجميع جيداَ ، ثم يكور ويصف في الحلة ويدخل في الفرن حتى ينضج .

2/ قطعي 3حبات بطاطس مكعبات صغيرة + 5 أو 6 حبات باذنجان مكعبات صغيرة ثم تغلى بالزيت ثم بعد نضج الكفتة توضع عليها البطاطس و الباذنجان ثم قطعي طماطم مكعبات وضعيها فوقها ثم واسكبي عليها قليل من الماء ورجعيها إلى الفرن حتى يتشرب الماء ثم ضعي عليا الطحينية وحمريها قليلاَ من فوق

3/ الطحينية هي عبارة عن :

ملعقتين أكل طحينية + علبتين روب + عصير ليمون حسب ما تحبين + قليل من الخل + كمون + فلفل أسود مطحون + ملح + يخفف بقليل من الماء ، يخلط جيداَ بالخلاط ثم يوضع على ط2 وتزين بالبقدونس

وبالعافية على قلوبكم