الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
حبيباتي ...اليوم جبت لكم غدانا يوم الاربعاء
كفته لحم بخلطه كريكره
سميتها باسمي لانها من تاليفي..:)
هههههههههههههههههههه
يعني التتبيله على ذوقي..:22:
اتمنى تعجبكم..:26:
بسم الله نبدا
المقادير
نص كيلو لحم مفروم
2 بصله مفرومه ناعم
4 فصوص ثوم مفرومه1 ملعقه شاي فلفل اسود
1 ونص ملعقه شاي كمون مطحون
½ ملعقه شاي قرفه مطحونه – 1 ملعقه شاي فلفل احمر (اختياري)
1 ملعقه فلفل حلو (بابريكا) – 1 ملعقه شاي ملح – 1 بيضه
¼ كوب زيت زيتون – عصير ليمونتين
كزبره مفرومه - شبت مفروم(اختياري)
اضيفي كل المقادير للحم واخلطي جيدا
وبعد الخلط جيدا غطيها واتركيها بالثلاجه لمده لا تقل عن 3 ساعات
انا تركتها ليله كامله
حمرتهم في الزيت مجرد تحمير من الجهتين
في صينيه الفرن (البايركس)
فرشت الصينيه بالبصل الشرايح والفلفل الرومي
في الخلاط الجيك
خلطت 4 حبات طماطم مع علبه معجون طماطم ومكعب ماجي ورشه ملح وفلفل اسود وربع كوب زيت الزيتون