كفته بصلصة الصويا

نص كيلوه لحم مفروم ويفضل ربع بقري وربع غنم
بصله كبيره مفرومه
1 ملعقه صغيره زنجبيل مفروم
2 ملعقه صغيره ثوم مفروم
ملعقه صغيره فلفل اسود
1/2 ملعقه صغيره كمون واخرى قرفه ناعمه
بيضه
ملعقه كبيره طحين
تخلط كلها مع بعض وتعجن دون الحاجه للمفرمه تشكل كور صغيره


تدخل الفرن لمدة ربع ساعه
او على مقلاة ناشفه ويفضل الغير لاصقه تشوح



الصلصه
نص كوب صلصة صويا
ملعقه صغيره سكر
مكعب ماجي
فلفل اسود
فص ثوم
ملعقة وسط زبده
كوب ونص ماء
2 م صغيره نشا
ملح

ذوبي السكر حتى يصبح كرمل فاتح اضيفي الزبده والثوم والصويا وقلبي ذوبي النشا بالماء اضيفي الماجي وقلبي الصلصه اضيفي الكفته واتركيها تغلي وخففي النار واتركيها 10 دقائق تتسبك

قدميها مع الرز بالشعريه




تحكمي بالصلصه كما تحبينها سايله او كثيفه بواسطة النشا بس لو زدتي الماء زيدي الصويا شوي عشان طعمها لا يخف
وبالعافيه يا قمرات:27: