1- صدور دجاج منزوع منها العظم (فيليه)
2- حزمة كزبرة خضراء
3- 5حبات فصوص ثوم
4- بصلة كبيرة
* نفرم المقادير السابقة مع بعض
* نضيف البهارات التالية مع الدجاج المفروم ملعقة من كل من ( هيل مطحون + كمون مطحون + قرفة مطحونة + بهارات مشكل + ملح+ بابريكا) وتعجن مع بعض
* نحمص الصنوبر عشان نكورها مع الكفتة كالتالي..
نجيب المقلاة ونضع فيها ملعقتين أو ثلاث من الزيت ونبدأ بتشويح الكفتة كالتالي
* بعد التشويح نقطع طماطم + فلفل أخضر بارد + بصل + وثوم مفروم وبنفس المقلاة من غير غسلها منحط البصل وشوية زيت والثوم المفروم ونقلبها حتى تفوح رائحة الثوم وبعدين نضيف الطماطم والفلفل الأخضر مع ملعقة كبيرة من الصلصة وملعقة بهار مشكل ومكعب ماجي ونصف كوب ماء .. كالتالي
* بعدها نضع الكفتة ونغطي عليها لحتى ماتستوي وقبل مانطفي النار نحط كزبرة مفرومة
* ونضعها بصينية ونرش عليها بباقي الصنوبر المحمص وتقدم كالتالي ممكن تقدم مع أرز أبيض أو خبز لكم الحرية
وبالهناء والعافية
منقول
يعطيك الصحة
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين