المقــــــــــــاديـــر:
لحم مفروم
بصله
ملح
بهارات
حبه بطاطس
طحينيه
فص ثوم
ملعقه صغيره ملح الليمون
ماجي
نص كاس ماء
رز مصري
شعيريه
الطريقه:
نخلط اللحمه المفرومه مع الملح وابهارات و البصله بعد تقطيعها وتعمل على شكل اصابع وتشوح على نار متوسطه في مقلاه فقط تشويح مو لازم تستوي
وهذي صورتها بعد الانتهاء من تشويحها
وبعد ذالك نقطع البطاطس مكعبات ونسلقها بماء لمده 10 دقائق
وبعد ذالك بضيف لها اللحمه ونتركهم كمان 10 دقائق
والحين نسوي الطحينيه ناخذ مقدار ملعقتين كبار من الطحينيه ونضعهم في الخلاط مع الماجي وفص الثوم وملعقه ملح الليمون صغيره ونص كاس الماء ونخلطهم جيدا حتى ماتفرط معك الطحينيه
هنا نصب خليط الطحينيه على الحم والبطاطس
ملاحظه اذا فرطت معك الطحينيه مع البطاطس واللحم رجعيها للخلاط واعيدي خلطهم ثم صبيهم على البطاطس واللحمه
واتركيهم على النار لمده ربع ساعه والحين تكونين مجهزه رز مصري بالشعيريه ويقدم معها
الله يعطيك العافيه