رمضان كريم على الجميع يارب .. اليوم عملت اكلة كتير طيبة وسهلة وخفيفة وسريعة اتمنى تعجبكم وهي كفتة مع الخضار
والطريقة كالتالي:
اول شي تبلي لحم مفروم بتتبيلة الكفتة اللي تحبيها .. انا احط بصل وبقدونس وملح وبهار وقرفة وكزبرة مطحونة تعطيها طعم رائع وادعكيها حتى تتجانس مع بعض
ثم كوريها كور وسط وادهني الصينية شوي زيت وبالفرن نص ساعة تقريباً .. او ممكن تشوحيها عالنار بس انا افضل الفرن لتخفيف زيوت
وعلى ما تستوي تكوني قطعتي الخضار اللي تحبيها .. انا حطيت بطاطا و جزر وفلفل أخضر بارد وفطر وذرة وبصل وثوم كلو مقطع وسط ما عدا الثوم فرم صغير
وهنا شوحتها على النار مع شوية زيت وملح لحد ما ذبلت شوي بس لسا متماسكة مهم لا تخلوها تستوي كثير لأن نبغاها تتسبك مع الصلصة والكفتة
وهنا خلاص استوت الكفتة اضفتها فوق الخضار وبعدين اضفت الصلصة وخليتها تتسبك حوالي ربع ساعة مو كثير علشان البطاطا لا تنهرس
مهم ان الموية تكون حارة لأن الموية الباردة تخلي الكفتة واللحم بشكل عام يصير قاسي
وبعدين اضفت الزيتون والملح والبهارات .. واضفت رشة نعنع ناشف يعطيها طعم لذيذ جداً
عند التقديم
صورة جوية ثانية
وطبعاً يقدم جنبها رز أبيض
وصحة وعافية على قلوبكم يارب :smheart:
تسلم يديااااتك يالغاليه
الله يعطيك العافيه