..كليجة سهلة وحلوة ........ مع القهوة ..

الكليجة ...............


المقادير:

1 كأس دقيق أبيض.

1 كأس دقيق بر أسمر.

1 ملعقة بكنج باودر.

نصف كأس سكر.

نصف كأس زيت.

3 ملاعق حليب بودرة.

2ملعقه قرفة.


الطريقة:

نخلط الدقيق الأبيض والأسمر والبكنج باودر في الزبدية , ونخلط باقي المقادير في

الخلاط الكهربائي , ثم نعجن المقادير مع بعضها البعض , بعد ذلك نكور العجين إلى

قطع صغيرة ونظغطها قليلا , ونظغط القطع بالشوكة للتزيين , نخبزها في الفرن ,

ونكون حضرنا الشيرة , ومقاديرها :

كأس سكر , ثلاثة أرباع الكأس ماء , 2 ملعقة قرفة , 2ملعقة لومي أسود

مطحون , ونطخبها ولانخليها تتعقد ..

نشرب الكليجة بالشيرة ونقدمها مع القهوة ....

وبالهنا والعافيه .....:21: