
*مولدي عيناك* @moldy_aaynak
عضوة فعالة
كلّ ما أحلف إني ما أعجن .. أرجع وأعجن وأننننننننندم
عزيزاتي والله ما أدري من أين أبدأ معاناتي مع هالعجينة اللي ما هي راضية تزبط معايه ... زمان كنت أعملها وتطلع جنان لكن من سنة ما أدري وش القصة مع إنها نفس المقادير لكن تفشلت مع زوجي كلّ ما أقله عملت بيتزا يفرح لكن يافرحة ما تمّت وفي رمضان يفضّل بيتزا عمتي ( أمه ) لأنه عارف عجينتي كيييييف ....... المهم إني كلّ ما تخرب العجينة أحلف ما أسويها لكن آآآآخذ طريقة من هنا ولا من هنا وأرجع أجرب وبرضها ما تزبط .. وأخذت الطريقة من عمتي وعملتها طلعت شكل ثاني وقلت لها والله ياعمتي ما يبقى إلا أدخل المطبخ معاك .. بس مستحية والله ما تدرون قد أيش انحرجت اليوم من زوجي جاي اليوم من السفر وهو في الطريق قلت له عملت لك بيتزا ...... لكن طلعت قاسية عجينتها وصرنا ناكل الوجه ونرمي الباقي ... وش رايكم .. وحزنت كثير لأني عجنتها من بدري ويعني يعني خمرتها من الظهر وخسارة التعب ............ والخلطات والله كنت شوي وأبكي لأني كنت جيعانه وأنتظرها بلهفة .......... أسعفوووووووووني قصدي أسعفوا زوجي:(
2
944
هذا الموضوع مغلق.

الصفحة الأخيرة
كاس حليب بودرة
كاسين ماء دافى
2ملعقة خميرة فورية
نصف كاس زيت
1فنجان سكر
1ملعقة شاي ملح صغيرة
1ملعقة بيكنج بودر
والطحين تقريبا 4 كاسات بس بالتدريج حطيه حتي تتكون عجينة لينة متماسكة
تترك لتخمر لمدة 45دقيقة الى ساعة
*انا اخلطها بالخلاط
*يفضل استخدم الطحين الكويتي