هلا غدو
الحمد لله فيه احد معي
الله يرحمنا ياكريم

صراحة الرز (رز اسمه حبيب كيسه اخضر )
خلاص اذا انتي تعرفين لتلدا سويه بطريقتك العادية واضيفي ورق غار يعطيه نكهه حلوة
طيب وشلون تسوين الدقوس حقه
اتحفينا يالغالية

ياحبييلتس..

مهنا طريقه معينه...ادق شوي ثووم واحمسه في زيت مع بصل صغييرثم احط عليه طماط مقطع واكشنه واحط عليه

حبحر مقطع...واكشن..واحط صلصه....وخلييه يتسبك..واضيفي ملح وفلفل اسود...وبالهناء والعافيه

اذا ماتحبيينه حاار ممكن تشيليين قطع الحبحر....وبعضهم يحبه مطحووون

والرز..حاليا عندي "رز اطهف"مزة مكتوب عبه بالعربي ومكتوب انه من جدة وهوفي خيشه..توقعيين يصلح..؟؟

غريبة
وهل يوجد في بريطانيا مزة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
معلومات خطيرة

مدري جربي صحيح هو احلى ببسمتي (مجنونة بسمتي تراني )
ماراح يضرك شئ

ياحليلك حتى انتم تسمون الفلفل حبحر
لويسمعونك بعض الناس (من بعض مناطق المملكة)كان ماتوا علينا من الضحك عندهم لها معنى اخر
ابسويه وارد لك خبر يالغالية
الا تعالي
بتروحون للسوق والا خلالالالاص؟؟؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حبيباتي الحلواااااااااات؟؟
وحشتوني..
..
صار عجبكم البرياني ..
بسرعه ادخل في الموضوع----------->>احلى يا شيف:cook:
..
انا اللي سويته رز برياني بالكباب..
راح اقول طريقة الكباب بس ممكن تسويه بالدجاج واللحم
..
1-ربع كيلو لحمه مفرومه ضعي عليها بصله مطحونه تمام+ملح وكمون وفلفل اسود
خذي قليل من الخليط السابق واعملي كرات صغيره ورصيها في صحن وخليها على جنب

2-اسلقي الرز الابيض عادي في قدر لوحده مع زيت وملح بس لا تخليه مررررررره يتعجن لا يعني رز ماسك حيله..

في قدر اخر
3-كشني البصل مع شويه خل وزيت..(انا احط الخل في الكشنه عشان ريحة البصل تقرفني بس الخل يقتل ريحة البصل)
3-حطي على البصل بعد ما يتكشن تمام ملعقه صلصه+ طماطم مطحونه في الخلاط+ملح وكمون وفلفل اسود+بهاراتك المفضله
بعدين حطي نص علبه لبن زبادي..اذا صار لون الخلطه فاتح مره حطي شوية صلصه
علي النار عشان يغلي المزيج..وهو بيغلي اضيفي كرات الكباب حبه حبه عشان ما تتكسر
وغطي القدر الى ان ينضج الكباب..

4-خذي ملعقتين غرف من الرز وقلبيه بشويش مع الخلطه عشان لا يتكسرالكباب ولا تتكسر حبات الرز(هذي الحركه فيها السر يا سلاااااااام)
..
الرز اضيفيه على الخلطه السابقه وانتبهي لا يتوسخ بالملعقه عشان يفضل لونه ابيض وحلو..

5-بلي زعفران في قليل ماء كادي -انا ما عندي ف استخدم ماء عادي او مسلوقة اللحم او الدجاج اذا سويته بيهم
ورشي الزعفوان على الوجه بس مو كله

6- اتركي القدر على نار هااااااااااااادئه جدا ... عند التقديم ..اقلبي القدر في صحن واسع وكبير خلف القدر بقوه عشان ينزل كل اللي فيه..
..
وبس اتمنى انه يعجبكم..
ترا مررررررررررررره لذيذ..اتهونا بالطعم الشهي وادعولي:cook:

حروومه...

يافشيلتاااه..؟؟؟:01:

وشوو الرز اللي قلتي عليه...؟؟

جربيه وان شاءالله يعجبك...


على فكرة عندي طريقه تخلي البصل مقررررمش يهببببل:23:

اذا قطعتي البصل شرايح...افركيها بدقيق...واذا قليتيها بتطلع ذهبييه مقررمشه لان الدقيق

بيسوي عليها طبقه...يميييييي:21:


وماعاد رحت السوووووووووووووووووق..؟؟؟مدري احس اني ماشفت شئ يستاهل

وانتِ..؟؟شريتي شنط..؟؟


********************
خوخاية..

تسلم يديك ياعسل....انتظري اسالتي في الحلقه القااادمه..خخخخخخ