أخواتي الحبيبات حابه أقدم لكم هـ الكيكه اللذيذه جداً جداً و المميزه و يا رب تعجبكم..
مقاديرها:
عباره عن.. كمـــــثرى
و للقاعده : اصبع زبده (100 غرام) بدرجة حرارة الغرفه
ثلاث ارباع كوب سكر (100 غرام)
فانيلا
نضربهم بـمضرب البيض الى ان يصبح الخليط فاتح و كريمي
ثم نضيف عليهم بيضه و نستمر في الخلط
بعدها نضيف الدقيق المضاف اليه ربع ملعقة بيكنج باودر + 5 ملاعق حليب و نخلط و رح يكون قوامها بـ هالشكل..
الطبقه الثانيه رح تكون كريم الباتسيير و هاي صورته..
عباره عن : بيضتين نخفقهم مع ثلاث ارباع الكوب سكر و فانيلا و نقطة خل الى ان يتجانسو جيدا ثم نضيف عليهم ملعقتين كبار نشا و نقلب
بعدها نضيف بالتدريج 500 مل حليب ساخن و نقلب الى ان يثخن الخليط..
نفرد العجينه بمساعدة ملعقه في صينيه قابله للفتح بعد ما نبطنها بورق زبده أو بزيت و دقيق و نثقبها بالشوكه زي الصوره علشان ما ترتفع في الخبيــز..
بعد ما يهدا الكريم باتسيير عندنا نصبه فوق الطبقه الأولى بـ هالشكل..
نقشر الكمثرى و نقطعها من النص و ننظفها من جوا و انا رصيتها بـ هالشكل في الصينيه و لك حرية تقطيعها و رصها..
نخبزها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 (فرن كهربا) و اللي هي حرارة خبز الكيك العادي و انا اخدت معي 35 دقيقه ..
اللي ممكن تسأل كيف اعرف انها استوت ، لما تشوفي حواف الكريمه تحمرت و الكيكه ارتفعت اعرفي انها استوت..
بس تبرد تماما فكي القالب عنها و هاد شكلها..
و هون شكلها من جوا..
و هاي قطعه منها..
يا رب يكون موضوعي عجبكم و تكونوا استفدتو منه..
أسأل الله الكريم رب العرش العظيم لي و لكم الهداية و الصلاح و سعة الرزق ، و للعازبات الأزواج الصالحين و للمتأخرات الذريه الصالحه الفالحه و للمرضى و المريضات الشفاء العاجل..
دعواتكم حبيباتي..
