شكرا اماراتيه
بالفعل حلى لذيذ وسهل
تسلم ايديك
تفاؤل @tfaol_1
عضوة
هذا الموضوع مغلق.
ما شاء الله عليك عينى عليك بارده
اش هذه الاطباق الزينة لاوالعنوان ملفت للنظر
تسلم ايدك ويعطيك الله العافية:27: :27:
اش هذه الاطباق الزينة لاوالعنوان ملفت للنظر
تسلم ايدك ويعطيك الله العافية:27: :27:
الصفحة الأخيرة
المقادير :
1 كوب جبنة حلوم .
8 قطع خبز أفرنجي ( توست ) .
2 ملعقةأكل زبدة لينة .
1 كوب حليب سائل .
3 ملاعق أكل سميد .
القطر :
1 كوب ماء .
1 كوب سكر .
1 ملعقة أكل عصير ليمون .
1 ملعقة أكل ماء زهر .
الطريقة :
1. تقطع الجبنة إلى مكعبات وتنقع لمدة 3 ساعات في الماء حتى يذوب ملحها ويغير الماء كل فترة .
2. يقطع الخبز الافرنجي إلى مكعبات ، ثم يفرم على دفعتين في خلاط العصير للحصول على خبز مفروم مثل خشونة البقسماط تقريبا .
3. تخلط الزبدة مع الخبز المفروم ، ثم يرص في صينية فرن دائرية متوسطة الحجم ( قطره 9 بوصة تقريبا ) ومدهون بالزبدة .
4. بعد أن يذوب ملح الجبن ينشل من الماء ويوضع في خلاط العصير ويفرم فرما ناعما على دفعتين ، ثم يرص الجبن على طبقة الخبز المفروم .
5. يرفع الحليب على النار حتى يقارب من الغليان ، ثم يضاف إليه السميد ويقلب الخليط حتى يصبح غليظ كالمهلبية ، ثم يصب على طبقة الجبن ( هذه الطبقة ضرورية لتحفظ الجبن من أن يحترق ) .
6. ترفع مقادير القطر على النار حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط ، ثم ترفع وتترك جانبا حتى تبرد .
7. في أثناء ذلك تخبز صينية الكنافة في فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة أو حتى تشقر أطراف الصينية .
8. تخرج الصينية من الفرن وتقلب على طبق التقديم بحيث تكون طبقة الخبز إلى أعلى .
9. تقدم الكنافة بجانب القطر البارد .
شو رايكم في احلى من كده ...
اختكم ... الاماراتية ...