كنافة الصامولي رائـــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــ ـعه

أولاً: السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
ثانياً : كنافة الصامولي زي الكنافه الكذابه ولكنها أطعم منها كثير
ثالثاً : المقادير ...........
8 حبات صامولي المخابز الأليه حجم وسط( ويطحن )
1 أصبع زبده مذاب ( يفرك بأطراف الأصابع مع الصامولي حتى تختفي الزبدة في داخل الخبز دون أن يتغير شكل الخبز

الحشوة 2 علبة حليب سائل صغير المراعي أو الصافي ( ممكن نذوب حليب جاف مع الماء ) + 3 ملاعق طعام دقيق أبيض + فنجال قهوه سكر+2 علبه قشطة طازجة (الصافي أوالمراعي ) تخلط مع بعض بالمضرب اليدوي وتوضع على النار مع التحريك المستمر الى أن يغلظ
القوام ويتماسك ويرفع من على النار وتضاف الية القشطةوتخلط مع بعض حتى تتجانس مع الخليط
رابعاً : تدهن صينية حجم وسط ويفضل دائرية الشكل بالزبدة من القاع والحواف ويوضع فيها نصف مقدار الخبز ويضغط علية باليد ويصب الحشو ثم يوضع بقية الخبز على الوجه ويغطى جيداً حتى لاتخرج الحشو مع الحراره وتدخل فرن حار من الأسفل أولاَ حتى نرى الحواف إحمرت ثم نشعل من الأعلى حتى تحمر
خامساً : تبردمدة نصف ساعة ثم تقلب في طبق مناسب ويضاف القطر ( الشيره ) وتجمل بالفستق المطحون

ملأحظة ترى الإتقان للعمل إقتداء بالسنة النبوية وإنتاج عمل في قمة الروعة والجمال

لاتستصعب الطريقة ترى مره لذيذّّّّّّّّّّّّّّّّّّّذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذه