المقادير:
عجينه كنافه
2 اصبع زبده
مقادير الحشوه:
كاس حليب
2 ملعقه نشأ ذره
ربع سكر
علبه قشطه
قطر(شيرة)
الطريقه:
تذويب الزبدة
تقطع الكنافه ثم سكب الزبدة وتخلط جيدآ
وتوضع الكنافة نصفها في الصينية
بعدها يوضع الحليب والنشأو السكر على نار هادئة مع
التحريك المستمر لين تستوى كثيفة(غليظة)
تترك لتبرد قليلآ ثم نظع القشطة ونحرك جيدآ ونسكبها على الكنافة
ثم نغطيها ببقية الكنافة وترص جيدآ
بعدها ندخلها الفرن لتتحمر
احساس بدون انفاس
ممكن تشرحين قياس السكر كم؟