السلام عليكم اخواتي..
أقدم لكم اليوم كنافة روعة على طريقتي..كنافة عاملتها في صينية الكب كيك..
واللي يميزها ان طريقتها مرنة في المقادير..يعني ممكن تبدلي في الحشوة حسب الموجود عندك وحسب رغبتك..
نبدأ الحلى على بركة الله..
المقاديـــــــــر: (ماحطيت صور لأنها معروفة)
250 غرام كنافة..+ نصف اصبع زبدة
الحشوة:
3 ملعقة كبيرة قشطة الطيب..اللي تجيك بالوزن..وممكن تبديلها بقشطة المراعي..
نصف علبة قشطة..ويمكن الاستغناء عنها بزيادة القشطة الطازجة..بنفس المقدار.
2 حبة كيري
2 ملعقة جبن مالح (فيتا)... انا حبيتها تكون مالحة وممكن تبديلها بالمزيد من القشطة..
مقادير الحشوة كلها توضع في الخلاط حتى تتجانس..
وممكن اذا ماعندك المقادير السابقة ..ممكن تحطي بس قشطة طازجة حسب المقدار اللي عندك..
ماقلت لكم انها مرنة وسهلة واللي عندك حطيه..
نبدأ بالطريقة..
1) نقطع الكنافة قطع صغيرة بالسكين.
بعد التقطيع نضيف الزبدة
نبدا نفرك الكنافة مع الزبدة بأطراف الاصابع حتى تختفي الزبدة تماما..
نقسم الكنافة الى قسمين..قسم مقدارة ثلثين..والقسم الثاني = ثلث واحد..
يتبــــــــــــــع >>
