قولوا مبرووووووووووك اول مرة اشارك بقسك الاطباق رغم حبي له
كنافتي الذيذة
السالفة ومافيها
اني عندي كنافة محتارة وش اسويها لانه سبق لي تجربة فاشلة في عمل الكنافة
لكن الحيقة مع
عالم حواء
لاافشل
فلقيت هالطريقة الله يجزى صاحبتها خيررررررررررررر
أول شيء تجيبين شعر الكنافة وتضعين عليه فنجان قهوة زيت وفنجان قهوة حليب سايل اللي هو ملعقة حليب بودرة مع موية وتضعينها على الكنافة وتحركينها مزبوط
**ثانيا**تجيبين صينية وتضعين طبقه من الكنافة **ثالثا**تحضرين القشطة// طبعا هنا غيرت شوي عن صاحبةالطبخة اللي استفدتها منها// كوب حليب سائل +شوي فانيلا+6 ملاعق نشا
وبعدما تذوب هذه المقادير مع بعض ترفع على النار مع التحريك المستمر حتى تغلي ثم نبعدها عن النار ونضيف لها علبة قشطة مع التحريك المستمر حتى تتجانس
تترك لتفتر ثم ندخلها على الثلاجة بحيث لاتوضع على الكنافة الا وهي باردة - منقول بتصرف كبير-
**رابعا**تضعينها على الكنافة وزعيها بالملعقة مزبوط**
ضعي ما تبقى من الكنافة وغطيها كويس ورشي الوجه بقليل من الحليب السايل
ادخليها الفرن ويكون حاااامي وبعد ماتتحمر سقيها بالشيرة ومن اهم ميزات نجاح الكنافة لابد ان تكون الشيرة باردة في الثلاجة يعني صلحيها قبل بيوم وضعي عليها الالمنيوم (القصدير)
دخليها على الفرن ثلث ساعة تحت ثم شقريها واليكم الصور
اقرب
وجزى الله خير صاحبة والفضل
ولو اتذكر اسمها ذكرتها
بس كيف سويتيها صغار ممكن توضحين ؟؟